第1集 一次上好的宴席,需要的是餐前厨后的创意、新意、技艺、手艺。本次节目通过美食策划者马裕民、餐饮服务大师刘新田、厨师柴金梁、天津面点大师商洪芳等人对生活各方位一点一滴的体味和思索,讲述了他们对美食的真正感悟。这种感悟,便是餐前厨后的真谛。 第2集 城市的味道藏在街头巷尾之中,不起眼的小吃摊前。清晨的一套煎饼果子,给人带来的满足更胜过一次饕餮的盛宴。闲暇时的一碗面茶,让人喝出的是早已远去的儿时记忆。唯有对生活有着深深的感悟的人,才能做出最具生活味道的美食。浓浓的猪骨汤带来的是包子的美味,三年的陈酿带来的是独流醋的醇厚,独流河水的滋养带来的是焖鱼的鲜香。 第3集 地处九河下梢的天津东濒渤海,为在天津生活的人的餐桌上提供了丰富的河鲜海味,膏黄肉嫩的银鱼紫蟹使人们在滴水成冰的冬日感到些许满足,汉沽独有的八大馇的咸香滋味让初次品尝的人回味无穷。大神堂的渔民迎着天津每天的第一缕阳光驶向大海为人们打捞鲜美的海味,环境的变化让原味的海鲜越发稀少,唯有不竭泽而渔才能让河鲜海味常保最初的味道。 第4集 科教频道《中国人》推出六集高清系列纪录片《味道天津》,包括《餐前厨后》《巷风百味》《河鲜海味》《西风东韵》《茶余饭后》《玩物养志》,表达天津独特的饮食文化与生活。 第5集 号称江北第一虫的宁阳蛐蛐,每年都会吸引众多玩家奔赴宁阳,挨家挨户的去收购,这也为当地人们带来了不菲的收入。天津人善玩蛐蛐,在国内是很有名的,选养排斗每一个阶段都让玩家沉醉其中,疲热不侵。而传统天津蟋蟀罐的手艺,则以朴素而深邃的外形,细腻如同玉石的质感文明传承至今。在众多玩家眼中,玩蛐蛐不仅仅是茶余饭后的娱乐,更是一种人们寄托忧乐的生活态度。 第6集 中秋将至,精心喂养的蛐蛐已到当打之年。摆战场,称重量,玩家上场,裁判监督,整个斗蛐蛐的流程好不热闹。方寸之间的搏杀,带给人们精神上极大的享受。步入初冬,另一种鸣虫——蝈蝈的把玩也进入最佳时节。经过养虫人精心喂养45天后,优质的蝈蝈就成为玩家手中的挚爱。再配以精致的如同艺术品一般的葫芦,手握葫芦听虫鸣,正是玩家们心中最美好的享受。
童年时期,以色列导演随父母在印度南部灵修,为了「真理」,他们被教导要信奉灵师,无私奉献,一切行径不得对外公开,戒慎恐惧地严守秘密长达20年。成年后,他鼓起勇气踏上追索之旅,寻找曾共处灵修营的友人,讨论彼此被禁谈的童年回忆,并质问虔诚的父母对过去的看法。深藏内心深处的创伤,是否能被疗愈?
这部《罗杰和我》是Moore在89年拍的,那时候他老家密执安州的FLINT镇,因为通用汽车公司大幅裁员而全面衰败,他拍这个片子不是为了拯救他们镇,而是拿来质问大企业,用事实撕开他们的正人君子的假象。罗杰是Roger Smith,当时通用汽车的大头头。 一部非常成功的记录片,非常流畅,不像别的片子,你可以随时按下“暂停”去接个电话或者把烧开水的灶关了。这种一气呵成的节奏,让人觉得片子一点儿也不烦闷,看得很有情绪。 Moore一直在找罗杰,但是罗杰根本就不给他机会见着、其实也根本不在乎他,于是全片就一直在Moore的“追访罗杰”的情节下被贯穿起来。虽然他最后终于在某次活动里终于让罗杰曝了光,对方还是没有说出来啥,但是这已经足够了。 另外两个连贯全片的人物,一个是负责EVICTION的政府代理人,另一个是普通的养家畜为生的下岗女工。EVICTION这份工作,以前在一部荷兰电影《CHARACTER》里面见过,像我们在红旗下长大的都难以想象的职业,就是把拖欠房租的家庭,从房子里“逐出”。听起来像两三百年前工业革命那年头的事儿吧?其实这活儿一直都存在着。那老兄一贯穿着风衣但是没法儿像发哥那么酷,是个有点儿臃肿的中年黑人,他不说什么狠话,只是事务性地安排下岗缴不出房租的人搬走。有的家人大吵大闹,他也是很低调地等人消气了再说一句,“你碰上了我算你的福气,起码还有个人和你讲理”。 在家里养家畜的那位女士,看起来还是非常成熟自立有爱心的,下岗以后除了一点儿有限的福利补贴,她就靠着这个生意过活。她养的兔子,既可以当宠物也可以作食用,完全由客人自己决定。Moore刚开始去的时候她还有戒心,怕是来检查卫生的。后来几次就越来越乐意接受采访和拍摄。直到有一次,她表演了亲手杀死一只兔子,而且很利索地剥了皮,而一分钟之前,她还在把这只兔子抱在怀里嬉戏。 记录片不一定是客观的,就像这一部。Moore对通用肯定有个人恩怨,他用不着掩饰这个。他要做的事儿是,战术性地压抑自己的愤怒,用专业精神制作一部人们愿意看的悲剧性现实影片。我觉得他挺成功的。
这部纪录片讲述了法国著名YouTuber Inoxtag挑战世界最高峰珠穆朗玛峰的历程。我们陪伴他经历了为期一年的训练和攀登过程。
出道短短七年已经成为世界级男团,镜头前总是光芒四射,纪录片中九位成员罕有剖白成名前的故事,带你经历他们从少年蜕变为大人的成长点滴。
中国国家地理团队用一年的时间深入首批五个中国国家公园,使用骁龙手机拍摄了“寻找我们的国家公园”系列纪录片,通过极致影像,呈现中国国家公园的物种之多、自然之妙、生态之美。
这部体育剧集将让观众全方位密切关注美国国家女子足球队的球员和教练,并揭示这支足球史上获奖最多的球队的内幕。观众将亲眼目睹这些世界级运动员在为三连冠而奋斗的过程中所经历的压力、兴奋、喜悦和艰辛。随着故事的展开,伤害、批评和质疑、同工同酬和维护遗产等问题都浮出水面。 该剧集将捕捉所有个人和团队在通往2023年国际足联世界杯的道路上的准备工作。在整个比赛过程中,观众将了解到这支球队如何站在前辈的肩膀上,以及她们如何继续打破阻碍未来女性体育平等的无形障碍。
这部国际纪录片将幕后政治戏剧与感伤的银幕爱情相结合,深入探究了世界上最具争议的能源的过去,并特别关注了美国、英国、法国和德国的事件。影片以档案中的珍宝、华丽浪漫的配乐和温暖俏皮的基调,通过亲身经历过核能的科学家、工程师、政治家和活动家,展现了西方世界过去75年来与核能之间跌宕起伏的爱恨情仇。
大型历史电影史诗《解放》由五部电影组成。第一部电影《炮火弧线》讲述了1943年夏天库尔斯克弧线的一场大战。这是第二次世界大战历史上规模最大的坦克战役。除了人物的个人命运外,影片还展示了战斗场面、总部和情报机构的活动,以及那些在前线和后方工作的人。
《清醒边缘》以双相情感障碍患者吴昊作为主要对象进行叙事展开,加入专业医生的讲解、吴昊家人对其发病的回溯、吴昊的个人访谈、客观记录的吴昊生活等内容。整体以时间轴线铺开,表现吴昊通过药物维持“相对清醒”的生存常态,以及个人与疾病共处的社会状态。在主题表现中,不仅是对吴昊个体的影像记录和呈现,更希望让社会大众理性了解精神障碍群体,看到更多患者的生存现状和困境,进而削弱或消除对该群体的病耻感。
《百年巨匠》是我国聚焦20世纪为中华文明做出突出贡献大师巨匠的大型系列人物传记纪录片,也是首次运用独特的镜头语言对近现代中国各领域最杰出代表人物进行了全方位影像解读和人物诠释。\n此次上线的戏曲篇聚焦袁雪芬、常香玉、新凤霞共3位对中国戏曲文化发展做出杰出贡献的代表人物,细述他们取得的辉煌成就,讲述巨匠背后的故事,弘扬蕴藏其中的创造智慧和创新精神,展现20世纪中国巨匠的风采。